Café de Mujeres

Name: Café de Mujeres
Brand: nubeans coffee roasters
Price: 19.89 EUR
Availability: InStock

Dürfen wir vorstellen? Dein neuer Lieblingskaffee! 100 % Arabica aus Honduras mit feinen Noten von Milchschokolade, Orange und Vanille, klar und weich im Charakter. Ein Spitzenkaffee produziert von der Frauenkooperative Kolnáal Mujeres.

€19,89

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Herkunft	Honduras, Region Marcala
Geröstet für	Siebträger, French Press, Bialetti
Varietät	Arabica: Typica, Bourbon, Caturra, Catuai
Prozess	Washed
Produzent	Kolnáal Mujeres Cooperative
Höhe	1.500 - 1.800m
Geschmacksnoten	Süß, Milchschokolade, Vanille
Cupping Score

Café de Mujeres - Ausgewogen und fein süß mit Haltung

Röstung

Eine mittlere Röstung, damit Struktur und Balance im Vordergrund stehen. Eine leichte, fruchtige Note ist besonders bei der Zubereitung in der Siebträgermaschine präsent. So bleibt der Kaffee lebendig, getragen von einer sanften Süße und schokoladigen Noten. Ein Kaffee voll Eleganz, Tiefe und sanftem, ruhigem Abgang.

Herkunft

Dieser Kaffee stammt aus Marcala, einer Hochlandregion im Südwesten von Honduras. Auf 1.500 bis 1.800 Metern Seehöhe reifen die Kirschen langsam heran – ideale Bedingungen für Komplexität und Balance. Produziert wird er von der Kolnáal Mujeres Cooperative, einem Zusammenschluss von Lenca-Frauen. Geerntet wird von Hand, ausschließlich reife Kirschen. Die Aufbereitung erfolgt gewaschen an lokalen Stationen, anschließend trocknet der Kaffee in der Sonne. Für viele der Produzentinnen ist Kaffee mehr als ein Produkt: Er ist Grundlage für Selbstbestimmung, Wissen und eine eigene Perspektive. Zu uns kommt der Kaffee biologisch angebaut und mehr als fair gehandelt.

Zubereitung

Café de Mujeres ist vielseitig einsetzbar. Wir verwenden ihn sehr gerne als Espresso, aber auch in der Bialetti oder French Press schmeckt er uns hervorragend.

Aus produktionstechnischen Gründen kann unser Kaffee Spuren von Lupinen enthalten.