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Amazonas

Amazonas

Ein toller, vielseitiger Kaffee aus dem Amazonasgebiet Perus. 100 % Arabica, mittel bis leicht dunkel geröstet, mit cremigem Körper, schokoladiger Tiefe und floralen Akzenten. Ideal für Siebträger, French Press und Mokkakanne.

€16,49
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Herkunft Peru
Geröstet für Siebträger, French Press, Bialetti
Varietät Red Bourbon, Caturra
Prozess Fully washed
Produzent ALL COFFEE PERU S.A.C
Höhe 1660m - 1950m
Geschmacksnoten Toffee, rote Früchte, cremig
Cupping Score 83,75

Amazonas: Wo Wolken Kaffee werden

Geschmack & Charakter

Geschmack & Charakter

Unser Amazonas ist ein ruhiger, dichter Kaffee mit Tiefe. In der Tasse zeigt er sich cremig und ausgewogen, mit Noten von Toffee und roten Früchten, feiner Süße und warmer Struktur. Die fruchtigen Akzente bleiben dezent, alles wirkt gesetzt und harmonisch. Ein Kaffee, der nicht drängt, sondern trägt.

Herkunft

Herkunft

Dieser Bio-Arabica stammt aus der Provinz Utcubamba in der peruanischen Amazonas. Angebaut wird er auf 1.500 bis 1.900 Metern Seehöhe, wo kühle Höhenluft und dichte Wolken die Reifung verlangsamen.
Der Kaffee wird gewaschen aufbereitet, mit gezielter Fermentation, um das schokoladig-cremige Profil herauszuarbeiten. Exportiert wird er direkt von ALL COFFEE PERU S.A.C., einem peruanischen Familienunternehmen, das für Transparenz, Nachhaltigkeit und direkte Handelsstrukturen steht.

Monteiro Lobato Zubereitung im Siebträger, in der French Press und in der Bialetti

Röstung & Verwendung

Die Röstung ist bewusst zwischen mittel und dunkel gehalten. Gerade so weit, dass Körper und Süße im Vordergrund stehen, ohne schwer zu wirken. Diese Balance macht AMAZONAS vielseitig einsetzbar: im Siebträger, der French Press oder in der Mokkakanne. Auch als klassischen Filterkaffee lässt er sich wunderbar verwenden. Ein Kaffee für den Alltag, der dennoch Haltung zeigt.