LUBEANS - 100 % Lupinenkaffee

Name: LUBEANS - 100 % Lupinenkaffee
Brand: nubeans coffee roasters
Price: 15.98 EUR
Availability: InStock

Geröstete Bio-Süßlupinen mit nussigen Nougatnoten und sanfter Röstaromatik. Mild und überraschend vollmundig. Eine ruhige Alternative für alle, die Kaffee lieben – ohne Koffein und basisch.

€15,98

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Herkunft	Baden-Württemberg
Geröstet für	Siebträger, Bialetti, Filter
Varietät	Süßlupine
Prozess	n.a.
Produzent	n.a.
Höhe	n.a.
Geschmacksnoten	Nuss, Nougat, seidig-süß
Cupping Score	n.a.

Lubeans - die bewusste Alternative für vollen Genuss

Röstung

Die Süßlupinensamen werden schonend geröstet und fein vermahlen. So entsteht ein aromatisches Getränk mit Tiefe und Wärme, das in Zubereitung und Optik an klassischen Kaffee erinnert. Die Röstung bringt nussige, leicht malzige Noten hervor und sorgt für ein rundes, ausgewogenes Geschmacksbild.

Herkunft

Für unsere LUBEANS verwenden wir Bio-Süßlupinen aus Deutschland.

Lupinen sind von Natur aus koffeinfrei und zählen zu den basischen Lebensmitteln. Sie enthalten zudem Proteine und Ballaststoffe und gelten als gut bekömmlich. In der Tasse zeigt sich ein ruhiger, harmonischer Charakter – geeignet für jeden Moment des Tages, auch abends.

Zubereitung

Unsere LUBEANS eignen sich sowohl für die Zubereitung in der Siebträger-Maschine als auch als Filterkaffee und in der Mokkakanne (Bialetti).

Fülle weniger Menge in den Siebträger ein, als du es bei Kaffee machen würdest. Bei einem Doppelsieb, in das du normalerweise 18g einfüllst, würden wir mit 15g starten. Mach das Sieb bitte nicht voll, denn Lupinen können sich mehr ausdehnen als normaler Kaffee und brauchen daher Platz.
Tampe wenig bis fast gar nicht. Wenn du zu hart andrückst verdichtet sich der Lupinenkaffee sehr stark und lässt kaum Wasser durch.
Sollte es zu schnell laufen, versuche entweder etwas ein kleines bisschen mehr zu tampen, oder fülle 1g mehr ein.
Erwarte nicht, dass der Kaffee gleich durchläuft wie ein klassischer Espresso. Die Konsistenz darf flüssiger sein, außerdem kann der Kaffee auch deutlich länger durchlaufen. Das macht den Lupinen aber nichts, sie extrahieren anders und der Kaffee schmeckt auch noch nach einer Bezugszeit von 60 Sekunden gut.

Aus produktionstechnischen Gründen können unsere LUBEANS Spuren von Kaffee enthalten.