Campos Altos - Limited Edition

Diese limited Edition trägt dick auf mit Noten von reifen Trauben, dunkler Schokolade und Anklängen von Glühwein. Saftig, tief und ruhig im Charakter. Ein besonderer, limitierter Kaffee aus dem Hochland von Campos Altos, Brasilien.

€24,98
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Herkunft Brasilien
Geröstet für Filter
Varietät Yellow Bourbon
Prozess Natural/Sun Dried
Produzent Cooperativa Agropecuária de Campos Altos
Höhe 1130m - 1160m
Geschmacksnoten rote Traube, Schokolade, Glühwein, Marmelade
Cupping Score 84

Campos Altos: Wo Brasiliens Kaffee Höhe gewinnt

Geschmack & Charakter

Geschmack & Charakter

Campos Altos öffnet sich mit reifer Traube und dunkler Süße. Dazu kommen Schokolade und eine Wärme mit Anklängen von Glühwein. Saftig, tief und vielschichtig, mit lebendiger, fein eingebundener Säure. In der Tasse zeigen sich Nuancen von Beerenkompott, Granatapfel und Hagebutte. Ein Kaffee, der bleibt und sich mit jeder Minute weiter entfaltet.

Röstung & Verwendung

Röstung & Verwendung

Der Kaffee ist hell bis mittelhell geröstet. So trägt er die Frucht, lässt Raum für Süße und Tiefe und hält die winey Noten als Highlights parat. Besonders gut eignet sich Campos Altos für Filterkaffee und French Press, wo Körper, Tiefe und Struktur voll zur Geltung kommen. Kein Kaffee für Eile, sondern für Aufmerksamkeit.

Herkunft & Auszeichnung

Herkunft & Auszeichnung

Dieser Kaffee stammt aus Campos Altos, einer der höchstgelegenen Kaffeezonen Brasiliens. Die Bohnen wachsen im kühlen Hochlandklima und werden sonnengetrocknet, langsam und mit viel Geduld.

Campos Altos wurde beim 7. Campos Altos and Region Coffee Quality Competition mit dem 2. Platz in der Kategorie Natural ausgezeichnet. Solche regionalen Qualitätswettbewerbe gelten in Brasilien als wichtige Benchmarks. Eine Platzierung in der Spitze bedeutet, dass dieser Kaffee zu den besten Natural-Lots der gesamten Region zählt, sowohl geschmacklich als auch handwerklich außergewöhnlich.

Wir haben eine kleine Menge dieses Kaffees für euch vorbereitet. Zugreifen, solange der Vorrat reicht!